Puszyste placki owsiane z cynamonem

Składniki

• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 25 g płatków owsianych tradycyjnych
• 1/8 łyżki cukru brązowego
• 1/8 łyżki cukru białego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 120 ml mleka
• 1 jajko
• 3 łyżki masła
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka cynamonu

Instrukcje

1. Zacznij od zalania 25 g płatków owsianych tradycyjnych 120 ml mleka. Wymieszaj, żeby płatki dobrze nasiąkły, i odstaw na bok — niech odpoczną przez chwilę.
2. W dużej misce wymieszaj suche składniki: 120 g mąki pszennej uniwersalnej, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki soli, 1/8 łyżki cukru brązowego, 1/8 łyżki cukru białego oraz 1 łyżeczkę cynamonu. Dodaj jajko, 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 3 łyżki masła i namoczone płatki owsiane razem z mlekiem. Mieszaj, aż wszystko ładnie się połączy.
3. Rozgrzej patelnię lub blachę do naleśników na średnim ogniu i posmaruj ją olejem w sprayu. Na każdy placek nakładaj porcję ciasta — mniej więcej 60 ml — i smaż co najmniej 2 minuty z każdej strony. Placki powinny być złociste i zwarte przed przewróceniem.

Podobne przepisy