Warstwowy deser brownie z kremem orzechowym

Składniki

• 330 g cukru granulowanego
• 90 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• sól do smaku
• 2 jajka
• 2 łyżki wody
• 170 g masła
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 225 g twarożku kremowego
• 2 łyżki cukru pudru
• 250 g masła orzechowego
• 160 ml mleka
• 450 g bitej śmietany (gotowej)

Instrukcje

1. Zacznij od brownies. Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść prostokątną formę 23x33 cm.
2. W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: 330 g cukru granulowanego, 90 g mąki pszennej, 1⅓ łyżeczki proszku do pieczenia oraz ½ łyżeczki soli. Potem dodaj mokre składniki — 2 jajka, 2 łyżki wody, 170 g masła i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego — i całość dobrze połącz.
3. Przelej ciasto do przygotowanej formy, równomiernie je rozprowadź i wstaw do piekarnika. Piecz przez 18–25 minut — patyczek wbity w środek powinien wychodzić lekko kleisty, nie suchy. Brownie całkowicie wystudź przed składaniem deseru.
4. Teraz krem: ubij 225 g twarożku kremowego z 2 łyżkami cukru pudru na gładką masę. Dodaj 250 g masła orzechowego i 160 ml mleka, wymieszaj do połączenia. Na końcu delikatnie wmieszaj 450 g bitej śmietany — ruchy powinny być łagodne, żeby masa pozostała puszysta.
5. Pokrój wystudzone brownie na dwie równe części. Pierwszą połowę pokrusz na dno dużej szklanej misy lub naczynia 23x33 cm.
6. Na pokruszone brownie wyłóż połowę kremu orzechowego i rozprowadź równomiernie.
7. Na kremie pokrusz drugą połowę brownie, a następnie wyłóż na wierzch resztę kremu orzechowego.
8. Całość polej czekoladowym syropem i posyp posiekanymi czkoladkami z masłem orzechowym.
9. Wstaw deser do lodówki i trzymaj tam aż do podania.

Podobne przepisy