Gofry dyniowe z cynamonem i gałką muszkatołową

Składniki

• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 4 jajka
• 375 ml mleka
• 225 g dyni z puszki
• 3/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj suche składniki: 240 g mąki pszennej uniwersalnej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę cynamonu, 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej i 1/2 łyżeczki soli. Odłóż na bok.
2. W osobnym naczyniu roztrzep 4 jajka, następnie dodaj 375 ml mleka, 225 g dyni z puszki oraz 3/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Dobrze połącz wszystkie składniki.
3. Wlej mokrą mieszankę do suchych składników i wymieszaj tylko do połączenia — nie przesadzaj z mieszaniem, bo gofry wyjdą twarde.
4. Rozgrzej gofrownicę i lekko ją natłuść. Na jedną porcję wylewaj od 250 do 375 ml ciasta (zależnie od wielkości gofrownicy). Piecz według instrukcji producenta urządzenia. Z podanej ilości ciasta wychodzi 6 gofrów o średnicy około 23 cm. Powtarzaj do wyczerpania ciasta.

Podobne przepisy