Kurczak pieczony z oliwą, solą i pieprzem

Składniki

• 2 piersi kurczaka (ze skórą)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Piersi z kurczaka ułóż skórą do góry na blasze z wyższymi brzegami — chodzi o to, żeby tłuszcz, który się wytopi, nie kapał na dno piekarnika.
2. Każdą pierś natrzyj oliwą z oliwek, a następnie oprósz solą i pieprzem. Bez przesady, ale nie żałuj też przypraw.
3. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45 minut, aż skóra ładnie się zarumieni, a mięso będzie w pełni upieczone w środku.
4. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj, aż kurczak trochę ostygnie — gorący trudniej się kroi i łatwo się rozrywa. Kiedy będzie już letni, pokrój go w kostkę lub w plastry, zależnie od tego, do jakiego przepisu go używasz.

Podobne przepisy