Pieczony bochenek z mielonej wołowiny z papryką

Składniki

• 900 g mielonej wołowiny
• 1/2 cebuli
• 2 zielone papryki
• 1/4 łyżeczki chrzanu
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżki mleka
• 60 ml ketchupu
• 1/4 łyżeczki suchej musztardy
• 1 jajko
• 2 łyżki ketchupu na wierzch

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 900 g mielonej wołowiny z posiekaną cebulą (1/2 sztuki), pokrojonymi w drobną kostkę 2 zielonymi paprykami, 1/4 łyżeczki chrzanu, 2 łyżeczkami soli, 2 łyżkami mleka, 60 ml ketchupu oraz 1/4 łyżeczki suchej musztardy.
2. Wbij do masy 1 jajko i dokładnie wszystko razem wyrób — najlepiej dłońmi, żeby składniki naprawdę się połączyły.
3. Przełóż masę do formy keksowej i uformuj zgrabny bochenek.
4. Na wierzchu rozsmaruj równomiernie 2 łyżki ketchupu.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 45 minut.
6. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut, zanim zaczniesz kroić — meatloaf lepiej trzyma kształt, gdy lekko przestygnie.

Podobne przepisy