Pieczeń mielona z wołowiną, kiełbasą i boczkiem

Składniki

• 8 plastrów boczku
• 900 g mielonej wołowiny
• 450 g kiełbasy wieprzowej
• 1/2 jajka
• 2 ząbki czosnku

Instrukcje

1. Formę keksową wyłóż od środka plastrami boczku — 8 plastrów powinno wystarczyć, żeby pokryć dno i boki.
2. W misce dokładnie wymieszaj 900 g mielonej wołowiny, 450 g kiełbasy wieprzowej, 1/2 jajka oraz 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
3. Przełóż farsz do formy wyłożonej boczkiem i równomiernie go ugniataj, żeby nie było powietrznych kieszeni.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 1,5 do 1 h 45 min. Co jakiś czas polewaj meatloaf sosem, który wytapia się podczas pieczenia — dzięki temu wierzch będzie soczysty i aromatyczny.

Podobne przepisy