Suflet jajeczny z mozzarellą w ramekinie

Składniki

• 6 jajek
• 80 ml mleka
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• ser mozzarella

Instrukcje

1. Wbij jajka do miski, dodaj mleko, sól czosnkową i pieprz, a następnie dokładnie wszystko wymieszaj. Odstaw na bok.
2. Spryskaj 3 ramekinki olejem w sprayu, a następnie napełnij każdy z nich serem do połowy wysokości. Wlej masę jajeczną tak, żeby wypełniła ramekinki niemal po brzegi.
3. Ustaw ramekinki na blasze i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez 30 minut — soufflé powinno wyrosnąć i ładnie się napuszyć. Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika, bo soufflé szybko opada!

Podobne przepisy