Scones serowe z parmezanem i musztardą

Składniki

• 175 g mąki samorosnącej
• 1 łyżeczka musztardy w proszku
• 2 1/2 łyżki margaryny
• 25 g tartego sera żółtego
• 75 g tartego sera żółtego
• 1 jajko
• 30 g tartego parmezanu

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C i natłuść blachę do pieczenia.
2. W misce wymieszaj 175 g mąki samorosnącej z 1 łyżeczką musztardy w proszku, a następnie wtrzyj 2,5 łyżki margaryny, aż masa zacznie przypominać bułkę tartą. Wsyp 25 g tartego sera żółtego i wymieszaj.
3. Wbij jajko i dolej tyle mleka, żeby wyszło miękkie ciasto — ale zostaw odrobinę jajka z mlekiem do posmarowania wierzchu.
4. Rozwałkuj ciasto na okrągły placek o grubości 1,5 cm, a następnie pokrój go na 8 trójkątów.
5. Ułóż trójkąty na blasze, posmaruj je odłożoną mieszanką jajka z mlekiem, posyp 75 g tartego sera żółtego oraz 30 g tartego parmezanu i wstaw do piekarnika na 10–15 minut, aż ładnie się zrumienią.

Podobne przepisy