Wołowe burgery z masłem orzechowym i bekonem

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 2 łyżki kremowego masła orzechowego
• 1/4 łyżeczki czosnku (granulowanego lub 1 ząbek, drobno posiekany)
• 2 cebule, drobno posiekane
• 2 cebule, cienko pokrojone
• 4 łyżki sosu barbecue
• 4 plastry sera żółtego
• 4 paski chudego bekonu
• 4 pomidory, pokrojone w plastry
• 2 łyżki pikantnej musztardy

Instrukcje

1. W dużej misce dokładnie wymieszaj 450 g mielonej wołowiny z 2 łyżkami kremowego masła orzechowego, 1/4 łyżeczki czosnku oraz drobno posiekanymi cebulami. Wyrabiaj, aż masa będzie jednolita.
2. Uformuj z masy 4 równe kotlety. Każdy oprósz z obu stron solą i pieprzem wedle uznania.
3. Połóż kotlety na rozgrzanym grillu i smaż przez około 3 minuty z każdej strony, obracając tylko raz — nie rób z nich poduszek, mają być prawie gotowe po tym etapie.
4. Posmaruj wierzch każdego kotleta łyżką sosu barbecue, obróć i posmaruj drugą stronę pozostałym sosem. Grilluj przez 1 minutę, następnie odwróć i połóż na każdym kotlecie plaster sera żółtego.
5. Grilluj jeszcze minutę, aż ser zacznie się ładnie topić. W tym samym czasie możesz podpiec bułki na grillu — to dosłownie chwila, a robi różnicę.
6. Na spodnich połówkach bułek ułóż gotowe kotlety. Na każdym połóż plastry pomidora oraz 2 połówki paska bekonu (każdy pasek przełam na pół).
7. Wewnętrzną stronę górnych połówek bułek posmaruj pikantną musztardą i zamknij burgery. Podawaj od razu.

Podobne przepisy