Grillowane jagnięcina i kiełbaski z jajkiem i boczkiem

Składniki

• 2 kotlety z combra jagnięcego
• 2 kiełbaski
• 2 plastry boczku
• 100 g pieczarek
• 1 pomidor
• 2 łyżki startego sera cheddar
• 2 jajka

Instrukcje

1. Kotlety z combra jagnięcego oczyść z nadmiaru tłuszczu, a kiełbaski nakłuj kilka razy widelcem – dzięki temu nie popękają podczas grillowania. Ułóż je na natłuszczonej tacce do grilla i wstaw pod mocno rozgrzany grill na 2 minuty, następnie obróć i grilluj kolejne 2 minuty. Potem kontynuuj pieczenie, aż mięso będzie gotowe tak, jak lubisz.
2. Na patelni usmaż boczek na chrupko, zdejmij i odstaw w ciepłe miejsce.
3. Na tej samej patelni wrzuć pieczarki i smaż, aż ładnie się zarumienią. Wyjmij i również trzymaj w cieple.
4. Pomidora przekrój na pół i ułóż przekrojoną stroną do dołu na tacce do grilla. Grilluj 2 minuty, potem odwróć, posyp 2 łyżkami startego cheddara i grilluj dalej, aż zmięknie.
5. Mniej więcej 3 minuty przed podaniem rozgrzej odrobinę oleju na patelni i usmaż jajka na małym ogniu – spokojnie, bez pośpiechu.
6. Ułóż wszystko na talerzach: kotlety, kiełbaski, boczek, pieczarki, pomidora z roztopionym serem i jajka. Podaj z tostami i mocną, gorącą herbatą.

Podobne przepisy