Pieczony placek z jabłkami i cynamonem

Składniki

• 4 jajka
• 90 g mąki pszennej uniwersalnej
• 180 ml mleka
• 50 g cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jabłka
• 2 łyżki masła
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 50 g cukru

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. W misie miksera umieść jajka, mąkę, mleko, cukier i sól, a następnie miksuj na średnich obrotach przez minutę — do uzyskania gładkiego ciasta. Przygotuj jabłka i delikatnie wmieszaj je do masy.
3. Wrzuć masło do naczynia żaroodpornego o wymiarach 23x33 cm i wstaw do nagrzanego piekarnika tylko na chwilę — tyle, żeby masło się roztopiło. Wyciągnij naczynie i od razu wlej do niego ciasto z jabłkami.
4. Wymieszaj cukier z cynamonem i posyp równomiernie całą powierzchnię.
5. Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz bez przykrycia przez 25–30 minut, aż placek ładnie wyrośnie i nabierze złotego koloru. Nie przykrywaj — to ważne, żeby wierzch się zarumienił.

Podobne przepisy