Jajecznica z kiełbaskami i serem cheddar

Składniki

• 4 kiełbaski typu parówkowego
• 4 jajka
• 35 g tartego sera cheddar
• natka pietruszki do smaku

Instrukcje

1. Kiełbaski pokrój w cienkie plasterki i wrzuć do zimnej (!) patelni. Dodaj 2–3 łyżki wody i dopiero wtedy włącz palnik — nastaw średnio-wysoki ogień.
2. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż woda całkowicie odparuje, a kiełbasa ładnie się przyrumieni.
3. W tym czasie rozbij 4 jajka do miseczki i roztrzep je widelcem lub trzepaczką.
4. Wlej jajka bezpośrednio na kiełbaski — niech przez chwilę spokojnie się zetną od spodu. Następnie podważaj porcje łopatką i przewracaj na drugą stronę, smażąc do ulubionego stopnia wysmażenia.
5. Gotowe! Posyp 35 g tartego cheddara oraz natką pietruszki do smaku i od razu podawaj.

Podobne przepisy