Grillowane filety z kurczaka w glazurze miodowo-musztardowej

Składniki

• 16 filetów z kurczaka
• 60 ml miodu
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 1 łyżka sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 1/4 łyżeczki imbiru mielonego
• 2 szalotki
• 1 pęczek natki pietruszki

Instrukcje

1. Zacznij od przygotowania marynaty: wymieszaj ze sobą 60 ml miodu, łyżkę musztardy Dijon, łyżkę sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu, 1/4 łyżeczki mielonego imbiru oraz drobno posiekane 2 szalotki. Całość dokładnie połącz — masa powinna być gładka i aromatyczna.
2. Rozgrzej piekarnik w trybie grilla. Blaszkę do grillowania spryskaj olejem w sprayu, żeby filety się nie przykleiły.
3. Ułóż 16 filetów z kurczaka na przygotowanej blaszce i bardzo szczodrze posmaruj je miodowo-musztardową mieszanką.
4. Wsuń blaszkę pod grill, ustawiając ją w odległości około 13–15 cm od grzałki. Grilluj przez 5 minut.
5. Następnie przewróć filety na drugą stronę, ponownie posmaruj je marynatą i grilluj kolejne 5 minut — aż mięso w środku straci różowy kolor. Sprawdź to, nacinając jeden z filetów.
6. Gotowe filety posyp posiekaną natką pietruszki z całego pęczka i od razu podawaj.

Podobne przepisy