Zapiekane tosty french toast z cynamonowym karmelem

Składniki

• 60 g masła
• 4 jajka
• 160 ml mleka
• 65 g cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C prostokątną blachę (około 25x38 cm lub dwie formy 23x33 cm) z 60 g masła — niech się spokojnie roztopi, zanim zaczniesz dalej.
2. W miseczce wymieszaj 65 g cukru z łyżeczką cynamonu, a potem równomiernie posyp tą mieszanką roztopione masło rozłożone po całej blasze.
3. W osobnej misce rozbij 4 jajka, wlej 160 ml mleka i dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Dokładnie wymieszaj.
4. Każdą kromkę chleba porządnie namocz w masie jajecznej — nie spiesz się, chleb powinien wchłonąć płyn z obu stron — a następnie ułóż na blasze.
5. Wstaw do piekarnika i piecz w 200°C przez 10–15 minut, aż spód się ładnie skarmelizuje.
6. Wyjmij blachę z piekarnika i odczekaj dosłownie minutę. Potem każdą kromkę ostrożnie przełóż na półmisek cukrową stroną do góry — dzięki temu karmelowy spód ląduje na wierzchu i wygląda świetnie.

Podobne przepisy