Grillowany kurczak w marynacie z limonki i chili z limonka

Składniki

• 3 limonki (sok)
• 60 ml sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 3 łyżki oliwy extra virgin
• 1 1/2 łyżki chili w proszku
• 1 1/2 łyżeczki kuminu mielonego
• 1 1/2 łyżeczki kolendry mielonej
• 6 ząbków czosnku
• 1 1/2 łyżki miodu
• 4 połówki piersi z kurczaka bez kości i skóry

Instrukcje

1. Zacznij od marynaty: wyciśnij sok z 3 limonek do miski, dodaj 60 ml sosu sojowego o niskiej zawartości sodu, 3 łyżki oliwy extra virgin, 1,5 łyżki chili w proszku, 1,5 łyżeczki kuminu mielonego, 1,5 łyżeczki kolendry mielonej, 6 ząbków czosnku (przeciśniętych lub drobno posiekanych) i 1,5 łyżki miodu. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż miód się rozpuści i składniki połączą.
2. 4 połówki piersi z kurczaka ułóż w płaskim naczyniu do zapiekania, zalej przygotowaną marynatą i upewnij się, że każdy kawałek jest nią dobrze pokryty. Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę — im dłużej, tym głębszy smak.
3. Rozgrzej grilla do średniego żaru i smaż kurczaka około 10 minut z każdej strony, aż będzie dobrze wypieczony w środku. Gotowe!

Podobne przepisy