Kurczak z czosnkiem i papryką z wolnowaru

Składniki

• 1 kurczak
• 1 cebula
• 10 ząbków czosnku
• 1/4 łyżeczki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka papryki mielonej
• 1 łyżeczka grubo mielonego czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli

Instrukcje

1. Kurczaka dokładnie osusz papierowym ręcznikiem — to ważne, żeby przyprawa dobrze się wchłonęła, a nie ześlizgiwała po wilgotnej skórze.
2. W małej miseczce wymieszaj 1/4 łyżeczki oliwy z oliwek, łyżeczkę papryki mielonej, łyżeczkę grubo mielonego czarnego pieprzu i 1/2 łyżeczki soli. Dokładnie natrzyj tą mieszanką całego kurczaka — z każdej strony, nie pomijając zakamarków.
3. Cebulę pokrój w plastry i rozłóż równomiernie na dnie wolnowaru. Będzie stanowić aromatyczne "łóżko" dla kurczaka.
4. Połóż kurczaka na cebuli, a na wierzchu ułóż 10 ząbków czosnku.
5. Gotuj na niskim ustawieniu przez 8 godzin albo na wysokim przez 4–6 godzin. Bez przykrywania nie obejdzie się — wolnowar pracuje właśnie zamknięty, więc trzymaj pokrywkę na miejscu przez cały czas gotowania.

Podobne przepisy