Piersi z kurczaka w maślanej panierce z mąki

Składniki

• 4 piersi z kurczaka
• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 110 g masła
• czosnek granulowany do smaku
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Piersi z kurczaka opłucz pod zimną wodą i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem — to ważne, żeby obtoczenie dobrze się trzymało.
2. Dopraw kurczaka solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym według własnego uznania. Nie żałuj przypraw, bo mąka trochę stłumi smak.
3. Każdą pierś dokładnie obtocz w 180 g mąki pszennej i układaj w naczyniu do zapiekania o wymiarach 23x33 cm.
4. Roztop 110 g masła i polej nim kurczaka równomiernie z góry. Dzięki temu skórka wyjdzie złocista i chrupiąca.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 30 minut. Po 25 minutach zacznij zaglądać co kilka minut — chodzi o to, żeby skórka ładnie się zrumieniła i zrobiła naprawdę chrupiąca, ale się nie przypaliła.

Podobne przepisy