Pieczony tost francuski z cynamonem i wanilią

Składniki

• 60 g masła
• 7 jajek
• 80 ml mleka
• 65 g cukru granulowanego
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• cukier puder do posypania

Instrukcje

1. Zacznij od roztopienia 60 g masła i wlania go na blachę do pieczenia tak, żeby dokładnie pokryło dno.
2. W misce rozbij 7 jajek, dodaj 80 ml mleka, 65 g cukru granulowanego, po 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, cynamonu i soli oraz 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Wszystko dokładnie ubij na jednolitą masę.
3. Każdą kromkę chleba zanurz z obu stron w masie jajecznej, a następnie ułóż na przygotowanej blasze. Resztę masy jajecznej wylej równomiernie na wierzch. Przykryj blachę i wstaw do lodówki na całą noc — możesz też w tym momencie zamrozić całość na później.
4. Następnego dnia odkryj blachę i wstaw ją na dolną półkę piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz bez przykrycia przez 25–30 minut, aż tosty będą złociste — nie przykrywaj w trakcie, żeby dobrze się zrumieniły.
5. Po wyjęciu z piekarnika przełóż tosty na kratkę do ostygnięcia.
6. Jeszcze ciepłe możesz oprószyć cukrem pudrem — całkowicie opcjonalne, ale robi piękną robotę. Jeśli chcesz bogatszego smaku, zamień mleko na gotowy napój jajeczny (eggnog).

Podobne przepisy