Granola z orzechami, daktylami i syropem klonowym

Składniki

• 270 g płatków owsianych
• 55 g kiełków pszenicy
• 55 g orzechów włoskich
• 55 g orzechów pekan
• 70 g pestek słonecznika
• 75 g rodzynek
• 150 g daktyli bez pestek
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1–1,5 łyżki syropu klonowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 110°C.
2. Wymieszaj płatki owsiane (270 g), kiełki pszenicy (55 g), orzechy włoskie (55 g), orzechy pekan (55 g) oraz pestki słonecznika (70 g) — to właśnie te pierwsze sześć składników z listy. Całość rozsyp równomiernie na dwóch blachach do pieczenia.
3. Wstaw do piekarnika na 15 minut, a następnie wyjmij i przemieszaj. Piecz kolejne 15 minut — w tym czasie przygotuj pozostałe składniki. Zanim odmierzysz syrop klonowy, posmaruj łyżkę lub miarę olejem, żeby syrop nie przyklejał się do ścianek i łatwiej spłynął.
4. Gorącą mieszankę owsianą od razu przełóż do dużej miski. Dodaj rodzynki (75 g), daktyle bez pestek (150 g) i cynamon (1/2 łyżeczki). Powoli wlej 1–1,5 łyżki syropu klonowego i wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Granolę zostaw do całkowitego ostygnięcia, a potem przesyp do szczelnie zamkniętego pojemnika. W teorii może postać do miesiąca — w praktyce znika znacznie szybciej.

Podobne przepisy