Grillowana kanapka z jajkiem i serem

Składniki

• 4 jajka
• 3 łyżeczki suszonego oregano
• 3/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki startego sera provolone
• 1/2 łyżeczki startego sera parmezan
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Instrukcje

1. Rozgrzej opiekacz do panini lub żeliwną patelnię grillową — cokolwiek masz pod ręką.
2. W miseczce rozbij widelcem 4 jajka z 3 łyżeczkami suszonego oregano, 3/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu — mieszaj, aż masa będzie jednolita.
3. Na nieprzywierającej patelni rozgrzanej na średnio-wysokim ogniu wylej jajeczną mieszankę. Smaż, co jakiś czas podważając brzegi widelcem, aż jajka się zetną — zajmie to 2–3 minuty.
4. Na 2 kromkach chleba rozłóż równomiernie usmażone jajka oraz sery: 1/4 łyżeczki startego provolone i 1/2 łyżeczki startego parmezanu. Przykryj pozostałymi kromkami, a zewnętrzne strony kanapek posmaruj delikatnie 2 łyżkami oliwy z oliwek.
5. Połóż kanapki na opiekaczu lub patelni grillowej i dociśnij pokrywką albo prasą. Grilluj do złotego koloru, aż sery zaczną się topić — po 2–3 minuty z każdej strony.

Podobne przepisy