Surowe czekoladki z orzechami, daktylami i miodem

Składniki

• 110 g orzechów włoskich
• 110 g daktyli (bez pestek)
• 2 łyżki mąki karobowej
• 3 łyżki kakao w proszku
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 340 g miodu

Instrukcje

1. Zacznij od orzechów włoskich — wsyp 110 g do malaksera i rozdrobnij je na dość drobno. Nie musisz robić mąki, wystarczy, że będą porządnie posiekane.
2. Dodaj 110 g daktyli bez pestek i znowu uruchom malakser. Masa zacznie się łączyć i gęstnieć.
3. Teraz wsyp kolejno resztę składników: 2 łyżki mąki karobowej, 3 łyżki kakao w proszku, 2 łyżki wiórków kokosowych i 340 g miodu. Miksuj, aż wszystko się dobrze połączy. Masa powinna być ciemnobrązowa i nieco krucha, ale gdy ściśniesz ją w dłoni, musi trzymać kształt. Jeśli jest zbyt sypka i nie chce się kleić, dorzuć 1–2 dodatkowe daktyle i ponownie uruchom malakser.
4. Gotową masę przełóż do małej formy lub miseczki i porządnie dociśnij, albo uformuj z niej kulki — jak wolisz.
5. Wstaw do lodówki, żeby masa stwardniała, a potem pokrój ją w kostki lub kwadraty.
6. Przechowuj w lodówce.

Podobne przepisy