Puszyste ciasto budyniowe z masłem

Składniki

• 240 g mąki samorosnącej
• 400 g cukru
• 1000 ml mleka
• 1 jajko
• 900 g masła

Instrukcje

1. Wrzuć do malaksera mąkę samorosnącą, jajko, proszek budyniowy, mleko i cukier — czyli odpowiednio 240 g mąki, 400 g cukru i 1000 ml mleka.
2. Dodaj 900 g miękkiego masła. Ważne, żeby było naprawdę miękkie, bo łatwiej się połączy z resztą.
3. Miksuj całość przez 10 minut — brzmi długo, ale ciasto potrzebuje tego czasu, żeby dobrze napowietrzyć się i uzyskać odpowiednią konsystencję.
4. Przelej masę do natłuszczonej formy o średnicy około 25 cm.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez godzinę.

Podobne przepisy