Szynka wędzona w brązowym cukrze z wolnowaru

Składniki

  • 400 g cukru brązowego
  • 1 szynka wędzona (ok. 1,5–2 kg)

Instrukcje

  1. Zacznij od przygotowania szynki — usuń z niej grubą skórę i nadmiar tłuszczu, żeby cukier mógł dobrze wniknąć w mięso.
  2. Na dno wkładu wolnowaru wsyp około połowy cukru brązowego (mniej więcej 200 g) i równomiernie go rozprowadź.
  3. Ułóż szynkę płaską stroną do dołu, a resztą cukru (pozostałe ok. 200 g) dokładnie natrzyj jej wierzch i boki.
  4. Przykryj i gotuj na niskim ustawieniu przez 6–8 godzin — im dłużej, tym mięso będzie bardziej miękkie i lepiej przesiąknięte słodką glazurą.

Podobne przepisy

Przygotowanie
15 min
Gotowanie
6 h
Kalorie
757 kcal
Kategoria
Szynka

Tagi:

WieprzowinaMięsoWysokobiałkoweBogato w...Łatwe

Wartości odżywcze:

Kalorie 757 kcal
Tłuszcz 35.2 g
Białko 70.1 g