Jajka wielkanocne barwione łuskami cebuli

Składniki

• 12 jajek
• 6-8 łyżek masła
• woda do barwienia
• woda do barwienia

Instrukcje

1. Obierz zewnętrzne, suche łuski z czerwonych i żółtych cebul — właśnie one dadzą jajkom piękne, nieregularne wzory.
2. Owiń łuski wokół surowych jajek w dowolny sposób. Nie musisz pokrywać całej powierzchni — im bardziej chaotycznie, tym ciekawszy efekt marmurkowy.
3. Teraz zabezpiecz każde jajko: szczelnie owiń je folią aluminiową albo przywiąż łuski sznurkiem (użyj niebarwionego, żeby nie pofarbował jajek). Ważne, żeby łuski dobrze przylegały.
4. Włóż jajka do garnka, zalej wodą i gotuj przez 5–7 minut.
5. Zdejmij garnek z ognia i zostaw jajka do ostygnięcia bezpośrednio w wodzie — nie spiesz się z wyjmowaniem.
6. Gdy jajka wystygną, zdejmij folię lub sznurek i delikatnie usuń łuski. Pod spodem znajdziesz niepowtarzalne, marmurkowe wzory w ciepłych, brązowo-pomarańczowych odcieniach. Ułóż gotowe jajka w koszyczku lub podstawkach na jajka.
7. Jeśli chcesz wzmocnić kolor i nadać jajkom ładny połysk, przetrzyj je delikatnie odrobiną masła — 6–8 łyżek wystarczy na całą partię 12 jajek.
8. Ciekawa alternatywa: zamiast cebulowych łusek możesz barwić jajka w wodzie po burakach (efekt czerwony) albo w wodzie po szpinaku (efekt zielony) — wystarczy ugotować w niej jajka zamiast w zwykłej wodzie.

Podobne przepisy