Tarta jajeczna z boczkiem i serem topionym

Składniki

• 6 plastrów sera topionego
• 1/4 kostki masła
• 12 jajek
• 120 ml mleka
• pieprz do smaku
• 1/8 łyżeczki soli
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 1 porcja boczku (pokrojonego w kostkę)

Instrukcje

1. Upiecz spód do tarty według instrukcji na opakowaniu, a następnie ostudź go. Na dnie ułóż 3 plastry sera topionego, przycinając je w razie potrzeby tak, żeby szczelnie przykryły spód.
2. W dużej misce roztrzep 12 jajek z 120 ml mleka. Dopraw 1/8 łyżeczki soli i pieprzem do smaku, a następnie dodaj posiekany szczypiorek.
3. Na dużej patelni roztop 1/4 kostki masła. Gdy masło się rozpuści i patelnia będzie gorąca, wlej masę jajeczną. Mieszaj na małym ogniu, aż jajka będą prawie ścięte — nie do końca, bo dojdą jeszcze w piekarniku.
4. Przełóż jajka na przygotowany spód. Na wierzchu ułóż pozostałe 3 plastry sera topionego, a potem posyp wszystko boczkiem pokrojonym w kostkę i ewentualnie dodatkowym szczypiorkiem.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 20 minut.
6. Jeśli chcesz, możesz całość złożyć wieczorem i wstawić do lodówki na noc — rano wystarczy upiec. Pamiętaj tylko, żeby wydłużyć czas pieczenia o dodatkowe 10 minut, skoro ciasto wchodzi do piekarnika prosto z lodówki.

Podobne przepisy