Fasolka szparagowa z boczkiem, cebulą i pimiento

Składniki

• 450 g świeżej fasolki szparagowej
• 2-4 plastry boczku
• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 słoik pimiento
• 1 łyżeczka tymianku
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• pieczarki do smaku
• kasztany wodne

Instrukcje

1. Zacznij od fasolki — 450 g świeżej fasolki szparagowej odetnij końcówki i połam na pół. Wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj, aż osiągnie taką miękkość, jaka Ci odpowiada. Odcedź i odłóż na bok.
2. Na patelni podsmaż 2–4 plastry boczku pokrojonego w kostkę — smaż, aż ładnie się zarumieni i puści tłuszcz. Dorzuć posiekaną cebulę i 1–2 ząbki czosnku, a następnie smaż całość, aż cebula zrobi się szklista i miękka.
3. Do patelni dodaj odcedzoną fasolkę, zawartość słoika pimiento, łyżeczkę tymianku oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszaj wszystko dokładnie i podgrzej przez chwilę, żeby smaki się połączyły. Gotowe!

Podobne przepisy