Makaron z kurczakiem, warzywami i śmietanowym sosem serowym

Składniki

• 1 opakowanie makaronu angel hair
• 4 plastry sera szwajcarskiego
• 4 łyżki świeżo tartego parmezanu
• 200 g kwaśnej śmietany
• 1 pierś kurczaka
• 1,5 cebuli
• 1/2 marchewki
• 1/3 główki brokułów (różyczki)
• 1 garść groszku cukrowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego

Instrukcje

1. Na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmaż posiekaną cebulę, aż stanie się szklista. Następnie dodaj pokrojoną pierś kurczaka, dopraw solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym.
2. Wrzuć do patelni marchewkę pokrojoną w słupki, różyczki brokułów oraz garść groszku cukrowego. Smaż, mieszając od czasu do czasu, tylko do momentu aż kurczak będzie gotowy, a warzywa miękkie, ale nadal lekko chrupkie. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw na bok.
3. W dużej misce wymieszaj ser szwajcarski (pokrojony lub porwany na kawałki), starty parmezan, kwaśną śmietanę i sos sałatkowy — mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
4. Do misy dodaj ugotowany makaron angel hair i dokładnie wymieszaj. Na końcu dorzuć mieszankę kurczaka z warzywami i całość delikatnie przełóż, żeby wszystko równomiernie się połączyło.
5. Podawaj od razu — to danie smakuje najlepiej na ciepło.

Podobne przepisy