Danie bez tytułu z pszenna

Składniki

• 300 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka soli
• 330 g cukru
• 3,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 ml mleka
• 150 ml oleju
• 3 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Wsyp do dużej miski 300 g mąki pszennej uniwersalnej, 330 g cukru, 3,5 łyżeczki proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę soli. Wlej 300 ml mleka i 150 ml oleju, a następnie mieszaj ręcznie przez około 300 ruchów albo mikserem na średnich obrotach przez 2 minuty — pamiętaj, żeby kilka razy zeskrobać ciasto ze ścianek miski.
2. Dodaj jajka i 3 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Znów mieszaj przez 300 ruchów ręką lub 2 minuty mikserem na średnich obrotach. Ponownie zadbaj o skrobanie boków miski — dzięki temu masa będzie jednolita.
3. Formę 23x33 cm albo dwie okrągłe formy o średnicy 23 cm natłuść i obsyp mąką. Przelej ciasto do wybranej formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C.
4. Jeśli pieczesz w dwóch okrągłych formach, trzymaj je w piekarniku 30–35 minut. W przypadku większej formy 23x33 cm czas pieczenia to 40–45 minut. Gotowość sprawdź patyczkiem — powinien wyjść suchy.
5. Po wyjęciu z piekarnika odstaw okrągłe blaty na 10 minut w formach, a potem ostrożnie wyłóż je na kratkę i pozostaw do całkowitego wystudzenia. Jeśli piekłeś w formie 23x33 cm, zostaw ciasto w niej i poczekaj, aż całkowicie wystygnie — dopiero wtedy nakładaj polewę czy krem.

Podobne przepisy