Kurczak zapiekany z pesto, serem i pieczarkami

Składniki

• 1 opakowanie mieszanki do sosu pesto
• 8 piersi kurczaka bez kości i skóry
• ser provolone
• 4 pieczarki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Naczynie do zapiekania o wymiarach około 23x30 cm spryskaj olejem w sprayu lub posmaruj cienko olejem.
2. Przygotuj sos pesto zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Każdy kawałek kurczaka zwilż lekko wodą, strząśnij nadmiar, a następnie dokładnie obtocz w bułce tartej ze wszystkich stron. Układaj piersi w przygotowanym naczyniu.
4. Na każdym kawałku kurczaka rozsmaruj równomiernie pesto – nie żałuj, ma pokryć całą powierzchnię.
5. Na pesto połóż pół plastra sera provolone, a na nim rozłóż pieczarki (lub inne grzyby).
6. Wstaw do piekarnika i piecz przez 45–50 minut, aż kurczak będzie dobrze wypieczony, a ser ładnie się roztopi i przyrumieni.
7. Podawaj z makaronem.

Podobne przepisy