Maślane ciasteczka waniliowe z brązowym cukrem

Składniki

• 125 g masła
• 100 g cukru brązowego
• 100 g cukru drobnego
• 1 jajko
• 2 łyżeczki esencji waniliowej
• 270 g mąki samorosnącej
• 1/2 łyżeczki soli

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż dwie duże blachy papierem do pieczenia.
2. W misce ubij 125 g masła z 100 g cukru brązowego i 100 g cukru drobnego — miksuj przez około 3 minuty, aż masa będzie jasna i puszysta.
3. Dodaj jajko i 2 łyżeczki esencji waniliowej, a następnie miksuj dalej, aż składniki dobrze się połączą.
4. Wsyp 270 g mąki samorosnącej i 1/2 łyżeczki soli, po czym dokładnie wymieszaj całość do uzyskania jednolitego ciasta.
5. Z ciasta nabieraj czubate łyżeczki, formuj kulki i lekko je spłaszczaj między dłońmi. Układaj na przygotowanych blachach w odstępach co 5 cm — ciastka podczas pieczenia trochę się rozchodzą.
6. Piecz przez 10–15 minut, aż brzegi będą złociste. Po wyjęciu z piekarnika zostaw je na chwilę na blasze, żeby stwardniały, a dopiero potem przenieś na kratkę do ostygnięcia.

Podobne przepisy