Pikantne mielone mięso wołowe z chili na taco

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 2 łyżeczki chili w proszku
• 1 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 120 ml wody

Instrukcje

1. Na średnim ogniu podsmaż 450 g mielonej wołowiny, aż będzie gotowa. Jeśli puściła dużo tłuszczu, odlej nadmiar. Zmniejsz ogień do minimum.
2. Posyp mięso 2 łyżeczkami chili w proszku, 1,5 łyżeczki suszonej bazylii, 1 łyżeczką suszonego oregano, 1 łyżeczką czosnku w proszku, 1 łyżeczką soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Dokładnie wymieszaj, żeby przyprawy równomiernie pokryły całe mięso.
3. Wlej 120 ml wody i jeszcze raz przemieszaj.
4. Przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez 10–15 minut, aż większość wody wchłonie się w mięso. Potem zdejmij pokrywkę — to ważne, bo sos ma się teraz odparować — i poczekaj chwilę, aż resztka płynu zniknie. Zdejmij z ognia.
5. Gotowe mięso świetnie sprawdza się w tacos, burrito, enchiladas, nachos, na taco sałatce czy jako farsz do kanapek w stylu sloppy joe.
6. Praktyczna wskazówka: odmierzone przyprawy możesz wcześniej wsypać razem na kawałek folii aluminiowej, szczelnie zawinąć i schować w strunowej torebce. Masz gotową domową mieszankę — używasz tak samo jak gotowy sklepowy packet.

Podobne przepisy