Zapiekany makaron w sosie serowym z pieczarkami i curry

Składniki

• 700 g ostrego sera cheddar (tartego)
• 1 litr mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki curry w proszku
• 1/2 łyżeczki chili w proszku
• 1 opakowanie (450 g) makaronu łokieć
• 1 puszka (200 g) kawałków pieczarek
• 1 słoiczek pimento (papryczek konserwowych, pokrojonych w kostkę)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Do nienatłuszczonego naczynia żaroodpornego o wymiarach ok. 28x18 cm wrzuć wszystkie składniki naraz: 700 g tartego ostrego cheddara, 1 litr mleka, łyżeczkę soli, po pół łyżeczki curry w proszku i chili w proszku, 450 g suchego makaronu łokieć, 200 g pieczarek z puszki oraz słoiczek pokrojonych w kostkę pimento. Dokładnie wszystko wymieszaj bezpośrednio w naczyniu.
3. Przykryj naczynie pokrywką lub szczelnie folią aluminiową i wstaw do piekarnika na ok. 55 minut — makaron powinien być w pełni miękki. Para zatrzymana pod przykryciem ugotuje go w mleczno-serowym sosie, więc nie odkrywaj za wcześnie.

Podobne przepisy