Puszyste pancakes z mleka i jajek

Składniki

• gotowa mieszanka do ciasta (ok. 500 ml)
• 2 jajka
• 250 ml mleka

Instrukcje

1. W misce wymieszaj 250 ml mleka z 2 jajkami, a następnie wlej to do gotowej mieszanki do ciasta (ok. 500 ml) i delikatnie połącz — ważne, żeby nie mieszać zbyt długo, kilka ruchów łyżką wystarczy, nawet jeśli zostają małe grudki.
2. Rozgrzej patelnię lub blachę do naleśników i natłuść ją lekko olejem. Nakładaj ciasto porcjami nieco mniejszymi niż 60 ml na porcję. Jeśli robisz wersję mini (tzw. silver dollars), nakładaj po jednej łyżce stołowej.
3. Smaż na średnim ogniu — czekaj, aż na powierzchni naleśnika zaczną pojawiać się bąbelki, a brzegi będą lekko suche. Wtedy odwróć i smaż jeszcze chwilę, aż spód będzie złocisty.
4. Podawaj od razu z masłem i syropem klonowym.

Podobne przepisy