Zapiekanka owocowa z kruszonką biszkoptową

Składniki

• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 1 łyżka zimnej wody
• 240 g gotowej mieszanki do ciasta
• 2 łyżki mleka
• 1/2 łyżki masła
• margaryna
• 2 łyżki cukru

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Owoc z puszki razem z zalewą przełóż do garnka i podgrzej na średnim ogniu. W małej miseczce dokładnie wymieszaj 2 łyżki skrobi kukurydzianej z 1 łyżką zimnej wody, aż do uzyskania jednolitej zawiesiny, a następnie wlej ją do owoców. Gotuj przez minutę, mieszając, aż masa wyraźnie zgęstnieje.
2. Gęstą owocową masę przelej do naczynia żaroodpornego o pojemności ok. 2 litrów i rozkładaj na niej kawałki margaryny. Odstaw na bok.
3. W oddzielnej misce połącz 240 g gotowej mieszanki do ciasta, 2 łyżki mleka, 1/2 łyżki roztopionego masła i — jeśli używasz — 2 łyżki cukru. Wymieszaj widelcem tylko do połączenia składników, bez przesadnego ubijania.
4. Łyżką nakładaj porcje ciasta bezpośrednio na owoce, nieregularnie, bez wyrównywania. Wstaw do piekarnika na około 20 minut, aż wierzch będzie ładnie zrumieniony.
5. Podawaj na gorąco lub na zimno — smakuje dobrze w obu wersjach.

Podobne przepisy