Bita śmietana zagęszczona budyniem instant

Składniki

• 250 ml śmietany kremówki 30%
• 1 opakowanie budyniu instant (proszek)

Instrukcje

1. Metalową miskę wstaw wcześniej do lodówki, żeby była dobrze schłodzona — to ważne, bo zimna miska pomaga śmietanie lepiej się ubijać. Wlej do niej 250 ml śmietany kremówki 30% i ubijaj mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż zacznie gęstnieć.
2. Gdy śmietana zacznie tężeć, stopniowo wsypuj proszek z całego opakowania budyniu instant i ubijaj dalej — tylko tyle, żeby masa była gęsta i jednolita. Nie przebijaj za długo, bo mousse straci puszystość.
3. Jeśli chcesz dodać nadzienie owocowe, delikatnie wmieszaj je do gotowej masy szpatułką, składając ją od dołu ku górze. Taka masa nadaje się od razu do przełożenia tortu.

Podobne przepisy