Jabłka z kruszonką orzechowo-daktylową i cynamonem

Składniki

• 8 jabłek
• 150 g rodzynek
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 2 łyżki soku z cytryny
• 220 g orzechów włoskich
• 1 porcja daktyli bez pestek
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/8 łyżeczki soli

Instrukcje

1. Zacznij od nadzienia: 2 jabłka wrzuć do blendera razem z 150 g rodzynek, łyżeczką cynamonu i 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej. Zmiksuj na gładką masę.
2. Pozostałe 6 jabłek pokrój w kostkę i przełóż do miski. Skrop 2 łyżkami soku z cytryny i dobrze wymieszaj, żeby jabłka się nie utleniały.
3. Wlej zmiksowaną masę na pokrojone jabłka i całość dokładnie wymieszaj, aż wszystkie kawałki będą pokryte nadzieniem.
4. Przełóż jabłkową mieszankę do średniej prostokątnej formy i odstaw na bok.
5. Teraz czas na kruszonkę: do blendera wsyp 220 g orzechów włoskich, daktyle bez pestek, łyżeczkę cynamonu i 1/8 łyżeczki soli. Pulsuj krótkimi seriami, aż masa będzie grubo zmielona — ważne, żeby nie miksować za długo, bo wyjdzie pasta zamiast sypkiej kruszonki.
6. Pokrusz masę orzechową dłońmi równomiernie na jabłkach i lekko dociśnij.
7. Możesz podawać od razu albo odstawić na kilka godzin — po tym czasie smaki się przegryzą i całość zyska głębszy aromat.

Podobne przepisy