Kulki z kiełbasą wieprzową i serem cheddar

Składniki

• 360 g gotowej mieszanki do ciasta
• 450 g kiełbasy wieprzowej (surowej, mielonej)
• 400 g sera cheddar (tartego)
• 50 g tartego parmezanu
• 120 ml mleka
• 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 1/2 łyżeczki płatków pietruszki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Blachę z wysokim rantem (tzw. jelly roll pan) lekko natłuść olejem lub olejem w sprayu — zarówno dno, jak i boki.
2. W dużej misce wymieszaj razem 360 g gotowej mieszanki do ciasta, 450 g surowej mielonej kiełbasy wieprzowej, 400 g tartego cheddara, 50 g tartego parmezanu, 120 ml mleka, 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu i 1/2 łyżeczki płatków pietruszki. Najłatwiej to zrobić rękoma — składniki szybciej się połączą w jednolitą masę niż przy mieszaniu łyżką.
3. Z masy formuj kulki o średnicy około 2,5 cm i układaj je na przygotowanej blasze.
4. Wstaw do piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż kulki ładnie się zarumienią. Od razu po wyjęciu zdejmij je z blachy, żeby nie przywarły. Podawaj ciepłe z dowolnym sosem do maczania.

Podobne przepisy