Gruszki pieczone w karmelu z jogurtem waniliowym

Składniki

• 70 g cukru brązowego
• 60 ml wody
• 2 łyżki margaryny
• 2 gruszki
• 2 łyżki jogurtu waniliowego o obniżonej zawartości tłuszczu

Instrukcje

1. W małym rondelku połącz 70 g cukru brązowego, 60 ml wody i 2 łyżki margaryny. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
2. Gruszki obierz, przekrój na pół wzdłuż i wydrąż gniazda nasienne. Ułóż połówki w naczyniu do zapiekania o wymiarach około 20x20 cm, przekrojoną stroną do góry, i polej je przygotowanym karmelem.
3. Przykryj naczynie i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C na 25 minut. Po tym czasie zdejmij przykrycie i piecz kolejne 25 minut, aż gruszki będą miękkie — bez przykrycia sos może się jeszcze trochę zredukować, co dobrze mu robi.
4. Na każdy talerz wyłóż po 2 połówki gruszki, polej pozostałym sosem karmelowym z naczynia, a na wierzch każdej porcji nałóż łyżkę jogurtu waniliowego o obniżonej zawartości tłuszczu.
5. Gotowe — podawaj od razu.

Podobne przepisy