Kremowa jajecznica ze śmietaną na maśle

Składniki

• 4 jajka
• 1 łyżka śmietany kwaśnej
• 2 łyżki wody
• masło do smażenia

Instrukcje

1. W misce roztrzep dokładnie 4 jajka, a następnie dodaj łyżkę kwaśnej śmietany i 2 łyżki wody. Dopraw solą i pieprzem do smaku, po czym całość dobrze wymieszaj — masa powinna być jednolita.
2. Na patelni rozgrzej kawałek masła na średnim ogniu i wlej przygotowaną mieszankę. Smaż, delikatnie mieszając, aż jajecznica osiągnie konsystencję, którą lubisz — jedni wolą bardziej kremową, inni bardziej ścięta.
3. Jeśli chcesz, możesz chwilę przed końcem smażenia posypać jajecznicę startym serem — roztopi się nieco i całość przypomina wtedy delikatny omlet.

Podobne przepisy