Fettuccine z krewetkami w kremowym sosie z chili

Składniki

• 2 porcje krewetek
• 1/2 pomidora roma
• 170 g serka śmietankowego
• 2 łyżeczki płatków chili
• 1/4 pęczka świeżej bazylii
• 180 g fettuccine
• 25 g parmezanu

Instrukcje

1. Krewetki wrzuć do miseczki, zalej dressingiem, przykryj i wstaw do lodówki na 20 minut.
2. Po tym czasie wyjmij krewetki z marynaty — marynaty nie wylewaj, przyda się za chwilę.
3. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i smaż krewetki przez 3 minuty, często mieszając, aż zmienią kolor na różowy.
4. Wyjmij krewetki łyżką cedzakową, przykryj, żeby nie wystygły, i odłóż na bok.
5. Na tę samą patelnię wrzuć pokrojonego pomidora roma, wlej odłożoną marynatę, dodaj 170 g serka śmietankowego, 2 łyżeczki płatków chili (jeśli lubisz pikantne) i 1 łyżkę posiekanej bazylii. Gotuj, mieszając, przez 3 minuty — sos powinien się ładnie połączyć.
6. Dorzuć krewetki z powrotem na patelnię i podgrzewaj całość, od czasu do czasu mieszając, aż wszystko będzie gorące.
7. Ugotowane fettuccine rozłóż na dużym półmisku, na wierzch wyłóż sos z krewetkami, posyp pozostałą świeżą bazylią i zetrzyj nad całością 25 g parmezanu.

Podobne przepisy