Zapiekanka makaronowa z wołowiną, indykiem i kukurydzą

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 450 g mielonego indyka
• 1-2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka papryki
• 1/2 opakowania makaronu łokciowego (ok. 225 g)
• 1 opakowanie mrożonej kukurydzy (ok. 400 g)
• 1 posiekany pomidor
• 1-2 puszki sosu pomidorowego (ok. 400-800 g)
• ostry ser cheddar do smaku

Instrukcje

1. Na dużej patelni podsmaż 450 g mielonej wołowiny i 450 g mielonego indyka razem z pokrojoną cebulą (1-2 sztuki) i 1 ząbkiem czosnku. Smaż, mieszając, aż mięso się dobrze zarumieni.
2. Odlej nadmiar tłuszczu z patelni, a następnie dodaj sól, pieprz, 1 łyżeczkę papryki, posiekanego pomidora, 1-2 puszki sosu pomidorowego (ok. 400-800 g) i ok. 400 g mrożonej kukurydzy. Wymieszaj wszystko i duś na małym ogniu.
3. W tym czasie ugotuj ok. 225 g makaronu łokciowego w osolonej wodzie — wyjmij go chwilę przed pełną gotowością, bo jeszcze dojdzie w piekarniku. Odcedź i wmieszaj makaron bezpośrednio do masy mięsnej.
4. Lekko natłuść naczynie żaroodporne. Wyłóż na dno warstwę farszu, posyp ostrym cheddarem, a następnie dodaj kolejną warstwę mięsa i znów posyp serem na wierzchu — ile masz serca do sera, tyle dajesz.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz około 40 minut, aż ser się ładnie roztopi, a całość zacznie bulgotać przy brzegach naczynia.

Podobne przepisy