Pucharki z truskawkami, borówkami i jogurtem waniliowym

Składniki

• 8 świeżych truskawek
• 1/4 łyżeczki cukru
• 4 łyżki bitej śmietany light
• 1/2 łyżki bitej śmietany light
• 4 łyżki jogurtu waniliowego light
• 60 ml świeżych borówek

Instrukcje

1. Truskawki umyj, odszypułkuj i pokrój na małe kawałki, a następnie przełóż je do miseczki. Posyp 1/4 łyżeczki cukru i delikatnie wymieszaj, lekko rozgniatając owoce łyżką — chodzi o to, żeby puściły sok. Odstaw na bok.
2. Ciastka wsyp do woreczka strunowego i dokładnie rozkrusz je wałkiem na drobny pył. Rozkruszone ciastka też odstaw — przyda się za chwilę. Zamiast ciastek pecan sandies możesz użyć zwykłych kruche maślanki, herbatników waniliowych lub ciasteczek maślanych.
3. W małej miseczce połącz 4 łyżki bitej śmietany light z jogurtem waniliowym i mieszaj, aż masa będzie jednolita. Gotowe — odkładasz na bok.
4. Teraz czas na składanie. Na dno każdej z 4 pucharków (lub innych deserowych naczyń mieszczących co najmniej 240 ml) wsyp równą porcję okruchów ciastek.
5. Na warstwie ciastek równomiernie rozłóż truskawki razem z sokiem, który zdążyły puścić.
6. Na truskawki nałóż mieszankę jogurtową, starając się rozdzielić ją równo między wszystkie cztery naczynia.
7. Na koniec rozsyp borówki — po równo na każdy pucharek.
8. Deser możesz podać od razu albo przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki nawet na 3 godziny. Tuż przed podaniem dodaj na wierzch każdej porcji po 1/2 łyżki bitej śmietany light jako dekorację.

Podobne przepisy