Batoniki z czekoladą i orzechami włoskimi

Składniki

• 150 g masła
• 220 g jasnego cukru brązowego
• 3 jajka
• 330 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 350 g chipsów czekoladowych
• 110 g orzechów włoskich

Instrukcje

1. Zacznij od roztopienia 150 g masła w większym garnku lub rondlu. Wsyp 220 g jasnego cukru brązowego, dokładnie wymieszaj i odłóż do ostygnięcia — nie śpiesz się, masa musi być naprawdę chłodna, zanim dodasz jajka.
2. Gdy masa ostygnie, wbijaj po jednym z 3 jajek, za każdym razem porządnie miksując. To ważny krok — dzięki temu ciasto wyjdzie puszyste i równomierne.
3. Wsyp 330 g mąki pszennej, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia oraz 1/2 łyżeczki soli. Wymieszaj całość do połączenia składników.
4. Dodaj 350 g chipsów czekoladowych i 110 g orzechów włoskich, po czym jeszcze raz przemieszaj, żeby równomiernie rozłożyły się w cieście.
5. Przełóż masę do natłuszczonej formy 23x33 cm i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 25–30 minut, aż wierzch będzie złocisty i ładnie się zrumieni. Przed krojeniem pozwól barom całkowicie ostygnąć w formie.

Podobne przepisy