Grillowany kurczak w marynacie z limonką i chili

Składniki

• 4 filety z piersi kurczaka bez kości i skóry
• 1 limonka (sok)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki chili w proszku

Instrukcje

1. Filety z piersi kurczaka umieść w szczelnym woreczku strunowym.
2. W miseczce wymieszaj sok z limonki, łyżkę oliwy z oliwek, 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, łyżeczkę suszonego oregano i pół łyżeczki chili w proszku — połącz wszystko dokładnie.
3. Wlej marynatę do woreczka z kurczakiem i dobrze obtocz mięso ze wszystkich stron. Odstaw na 25 minut, co jakiś czas przewracając woreczek.
4. Ruszt posmaruj tłuszczem i rozgrzej dobrze grill. Grilluj filety na żarze przez 5–7 minut z każdej strony, aż będą gotowe w środku. Przez cały czas smażenia regularnie smaruj je pozostałą marynatą — dzięki temu mięso nabierze ładnego koloru i intensywniejszego smaku.

Podobne przepisy