Miodowe batoniki z granolą, rodzynkami i orzechami

Składniki

• 90 g mąki pszennej uniwersalnej
• 70 g granoli
• 50 g cukru białego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 55 g masła niesolonego
• 85 g miodu
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 150 g rodzynek ciemnych
• 55 g orzechów włoskich

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść kwadratową formę do pieczenia o boku 20 cm.
2. W dużej misce wymieszaj trzepaczką 90 g mąki pszennej, 70 g granoli, 50 g cukru białego, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki cynamonu.
3. Do suchych składników dodaj 55 g masła, 85 g miodu, 1 jajko i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, a następnie dokładnie wymieszaj całość łyżką lub szpatułką.
4. Na koniec wmieszaj 150 g rodzynek i 55 g orzechów włoskich. Gotową masę przełóż do przygotowanej formy i równomiernie dociśnij — najłatwiej zrobić to lekko zwilżonymi dłońmi.
5. Wstaw do piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż wierzch nabierze złotawego koloru.
6. Wyjmij z piekarnika i przed krojeniem całkowicie ostudź — dopiero wtedy bary będą trzymać kształt. Pokrój na porcje i gotowe.

Podobne przepisy