Ciasto z chipsami czekoladowymi i orzechami włoskimi

Składniki

• 300 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 220 g cukru brązowego
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 175 g chipsów czekoladowych
• 110 g orzechów włoskich

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Blaszkę do rolady (25x38 cm) natłuść olejem w sprayu.
2. W misce wymieszaj ze sobą suche składniki: 300 g mąki pszennej, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę soli. Odłóż na bok.
3. W dużej misce połącz 220 g cukru brązowego z olejem i dobrze wymieszaj. Następnie wbijaj jajka jedno po drugim, za każdym razem mieszając do połączenia. Dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i ponownie dokładnie wymieszaj.
4. Wsyp mieszankę suchych składników i wymieszaj do połączenia. Dodaj 175 g chipsów czekoladowych i 110 g orzechów włoskich, po czym dokładnie wmieszaj je w ciasto.
5. Przełóż ciasto do przygotowanej blaszki i równomiernie rozprowadź. Wstaw do piekarnika i piecz przez 35–40 minut. Sprawdź już po 35 minutach — wbij patyczek do środka, jeśli wychodzi czysty, ciasto jest gotowe. Pilnuj, żeby nie przepiec.
6. Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce. Dopiero po całkowitym wystudzeniu pokrój w kwadraty i przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Podobne przepisy