Puszyste placki na maślance z patelni

Składniki

• 1 jajko
• 250 ml maślanki
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli

Instrukcje

1. W misce wymieszaj mokre składniki: jajko i 250 ml maślanki.
2. Dodaj suche składniki — 120 g mąki pszennej, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/2 łyżeczki soli. Mieszaj tylko do połączenia — kilka grudek to nic złego, nie przesadzaj z mieszaniem, bo placki wyjdą twarde.
3. Rozgrzej patelnię lub płytę grillową, posmaruj olejem (albo użyj oleju w sprayu). Ogień powinien być średni.
4. Nakładaj ciasto dużą łyżką na rozgrzaną powierzchnię — każdy placek to mniej więcej jedna porcja z łyżki wazowej.
5. Odwróć placki, gdy na powierzchni pojawią się bąbelki, a spód będzie złotobrązowy. Smaż z drugiej strony, aż i ta część ładnie się zarumieni.
6. Zdejmij z patelni i od razu podawaj — najlepiej smakują gorące.

Podobne przepisy