Zapiekanka spaghetti z wołowiną i mozzarellą z margaryna

Składniki

• 450 g spaghetti
• 2 łyżki margaryny
• 30 g tartego parmezanu
• 2 jajka
• 1 opakowanie (225 g) twarogu ziarnistego
• 450 g mielonej wołowiny
• 1/2 cebuli
• 1/4 zielonej papryki
• 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
• 1 puszka (170 g) przecieru pomidorowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka oregano
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 50 g mozzarelli

Instrukcje

1. Ugotuj 450 g spaghetti al dente według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź.
2. Do gorącego makaronu dodaj 2 łyżki margaryny, 30 g tartego parmezanu i 2 jajka. Dokładnie wymieszaj, żeby wszystko się połączyło — ciepło makaronu wystarczy, by margaryna się roztopiła.
3. Wyłóż masą spaghetti formę 23x33 cm, tworząc równomierną warstwę-spód. Na niej rozsmaruj równomiernie 225 g twarogu ziarnistego.
4. Na osobnej patelni podsmaż 450 g mielonej wołowiny. Gdy mięso się zrumieni, dodaj 1/2 cebuli i 1/4 zielonej papryki (oboje posiekane). Smaż, aż warzywa zmiękną, po czym odlej nadmiar tłuszczu.
5. W osobnym garnku połącz 400 g krojonych pomidorów z puszki, 170 g przecieru pomidorowego, 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżeczkę oregano i 1/2 łyżeczki czosnku w proszku. Dodaj usmażone mięso z warzywami i podgrzewaj całość przez kilka minut, aż sos będzie dobrze gorący.
6. Mięsny sos rozsmaruj równomiernie na warstwie twarogu.
7. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 20 minut. Wyjmij, posyp 50 g mozzarelli i piecz jeszcze 5 minut — ser powinien się ładnie roztopić.

Podobne przepisy