Tosty francuskie z likirem pomarańczowym i syropem klonowym

Składniki

• 4 jajka
• 180 ml mleka z dodatkiem śmietanki (ok. 10-12%)
• 60 ml Grand Marnier
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżki masła
• 8 kromek chleba
• cukier puder do posypania
• syrop klonowy do podania

Instrukcje

1. W średniej misce roztrzep dokładnie jajka razem z mlekiem ze śmietanką, Grand Marnier, cukrem i ekstraktem waniliowym — mieszaj, aż składniki się dobrze połączą.
2. Każdą z 8 kromek chleba zanurz w masie jajecznej, a następnie ułóż je w naczyniu żaroodpornym o wymiarach 23x33 cm. Wylej na wierzch pozostałą masę jajeczną, równomiernie ją rozprowadzając po chlebie.
3. Odstaw na co najmniej 20 minut, żeby chleb dobrze wchłonął masę. Jeśli chcesz, możesz go przygotować nawet dzień wcześniej — wtedy przykryj naczynie i wstaw do lodówki.
4. Blaszkę do pieczenia włóż do zimnego piekarnika, a następnie nagrzej go do 175°C — dzięki temu blaszka będzie już ciepła i gotowa do trzymania gotowych tostów.
5. Na dużej, ciężkiej patelni rozgrzej na średnim ogniu połowę masła (1/4 łyżki). Dodaj 4 kromki i smaż po około 3 minuty z każdej strony, aż będą dobrze zarumienione i usmażone w środku. Gotowe przełóż na ciepłą blaszę w piekarniku.
6. Powtórz to samo z pozostałym masłem i kolejnymi 4 kromkami.
7. Gotowe tosty rozłóż na 4 talerzach, oprósz obficie cukrem pudrem i podaj od razu z syropem klonowym.

Podobne przepisy