Puszyste placuszki z jogurtem i gałką muszkatołową

Składniki

• 1 jajko
• 120 ml jogurtu naturalnego beztłuszczowego
• 120 ml mleka
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżka cukru
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Instrukcje

1. W dużej misce rozbij jajko, a następnie wlej 120 ml jogurtu naturalnego beztłuszczowego, 120 ml mleka i 2 łyżki oleju rzepakowego. Dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
2. Wsyp 1 łyżkę cukru i 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej, po czym ponownie wymieszaj.
3. W osobnej misce połącz 120 g mąki pszennej uniwersalnej z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.
4. Wsyp suche składniki do mokrych i wymieszaj. Ciasto wyjdzie dość gęste — tak ma być, nie próbuj go rozrzedzać.
5. Rozgrzej patelnię lub blachę do naleśników i natłuść ją lekko olejem. Nakładaj porcje ciasta po około 60 ml (to mniej więcej czubata łyżka stołowa z okładem) i smaż na średnim ogniu.
6. Czekaj, aż na powierzchni naleśników zaczną pojawiać się bąbelki — wtedy przewróć je na drugą stronę i smaż jeszcze przez chwilę, aż będą złociste.
7. Podawaj od razu po usmażeniu, najlepiej z syropem klonowym lub wiśniowym syropem do naleśników.

Podobne przepisy